Menu – CALIA

Antipasti

Apéritif

Insalata catanese

Salade de tomates cerise, oignons rouges et ricotta salée

15 CHF

Arancini

Boules de riz et bolognaise panées

17 CHF

Polpette al sugo

Boulettes de viande à la sauce tomate

19 CHF

Parmigiana di melanzane

Aubergines gratinées à la sauce tomate

23 CHF

Caponata e Burrata

Aubergines, tomates et olives au vinaigre de framboise, servis avec burrata

23 CHF

Stracciatella e carciofi

Artichauts servis sur une crème de stracciatella

25 CHF

Burrata Pugliese

Burrata crémeuse servie avec du miel

25 CHF

Calamaretti fritti

Calamars frits

27 CHF

Tartare di salmone e avocado

Tartare de saumon et avocat avec pain toasté

27 CHF

Insalata

Salades

Insalata di carciofi

Artichauts croquants sur lit de salade et copeaux de parmesan, vinaigrette de framboises

25 CHF

Insalata caprese di bufala

Salade avec tomates et mozzarella di bufala, origan et huile d’olive

25 CHF

Insalata cesare

Salade de poulet avec croûtons, tomates cerise et parmesan, sauce tartare

27 CHF

Insalata di salmone

Filet de saumon grillé, salade, oranges, tomates cerise, sauce blanche à l’orange

29 CHF

Focaccia

Olio e Rosmarino

Huile et romarin

13 CHF

Pomodoro e Rucola

Tomates cerise et roquette

17 CHF

Pasta

Pâtes

Rigatoni alla Norma

Sauce tomate, aubergines, ricotta salée

25 CHF

Tagliatelle Dario’s

Bolognaise à la crème, roquette

25 CHF

Casarecce ericina

Sauce tomate, espadon, tomates cerise, menthe, ail

27 CHF

Tagliolini pesto e burrata

Pesto de basilic, stracciatella de Burrata, tomates séchées et pignons

31 CHF

Linguine carbonara

Farcis à la ricotta et tapenade à la truffe d’été, sauce crémeuse aromatisée à la truffe et truffe Aestivum fraîche

33 CHF

Linguine alle vongole

Vongoles, ail, persil

35 CHF

Risotto pomodoro e stracciatella

Risotto à la tomate, zestes d’orange, stracciatella, romarin

29 CHF

Ravioli genovese

Raviolis au pesto de basilic sur coulis de tomates et copeaux de parmesan

27 CHF

Ravioli parmigiano in salsa calamarata

Raviolis à la crème de parmesan avec calamars, ail, persil, piment et tomates cerise

31 CHF

Ravioli salmone

Raviolis à l’encre de seiche, farcis à la ricotta et saumon sur bisque de crustacés

33 CHF

Fagottini tartufo

Fagottini farcis à la ricotta et à la truffe, sauce crémeuse aromatisée à la truffe

33 CHF

Secondi

Viandes & Poissons

Pesce Spada alla ghiotta

Filet d’espadon grillé avec sauce aux olives vertes, câpres, oignons, câpres et persil

33 CHF

Branzino alla griglia

Filet de bar grillé servi avec légumes

35 CHF

Tagliata di tonno

Pavé de thon snacké servi avec légume

39 CHF

Burger ``Il Vero``

Steak, cheddar, bacon crispy, oignons caramélisés, sauce barbecue Servi avec frites, roquette et tomates cerise

31 CHF

Tartare di manzo

Tartare de bœuf avec olives, câpres et ciboulette avec pain toasté

39 CHF

Milanese

Escalope milanaise

49 CHF

Pizze

Pizza

Margherita

Tomate, mozzarella

19 CHF

Marinara

Tomate, anchois, olive, ail

21 CHF

Prosciutto funghi

Tomate, mozzarella, jambon cuit, origan

23 CHF

Vegetariana

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, roquette

25 CHF

Capriocciosa

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, olives, champignons

27 CHF

4 fromaggi

Mozzarella, gorgonzola, ricotta, grana padano

27 CHF

Bufala

Sauce tomate, bufala, basilic croustillant

29 CHF

Pizze Gourmet

Pizza gourmet

Piccante

Mozzarella, tomates cerise, salami piquant, stracciatella de burrata

27 CHF

Calia

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, mousse de ricotta salée

27 CHF

Mortadella e burrata

Mozzarella, mortadelle, stracciatella de burrata, pistaches

31 CHF

Karne

Sauce tomate, stracciatella de burrata, jambon cru, roquette

33 CHF

Pizza pala

Pizza à partager pour 2 personnes

Bufala

Sauce tomate, tomates cerise, bufala, basilic, roquette, copeaux de parmesan

51 CHF

Prosciutto crudo

Sauce tomate, jambon cru, roquette, copeaux de parmesan, basilic

53 CHF

Coppa IGP

Mozzarella, coppa IGP, copeaux de parmesan, oignons rouges caramélisés, stracciatella de burrata

55 CHF

I nostri Desserts

Desserts

Tiramisu

12 CHF

Panna Cotta

12 CHF

Torta scomposta al limone

Tarte au citron décomposée

14 CHF

Fritti alla Nutella

14 CHF

Café Gourmand

16 CHF

Gelati e sorbetti

Glaces : chocolat, pistache, café, stracciatella, vanille Sorbets : citron, fraise, framboise

4 CHF /boule

RESERVATION

Rue Bémont 22, 1204 Genève, Suisse

Lu-Vendredi : 12h-15h / 19h-1h
Samedi : 12h-15h / 19h-2h
Dimanche : 12h-15h

Reservation:
+41 22 310 31 00